Contenu
1. La déclaration nutritionnelle obligatoire inclut les éléments
suivants:
a) la valeur énergétique; et
b) la quantité de graisses, d’acides gras saturés, de glucides, de
sucres, de protéines et de sel.

S’il y a lieu, une déclaration indiquant que la teneur en sel est
exclusivement due à la présence de sodium présent naturellement peut figurer à proximité immédiate de la déclaration nutritionnelle.
2. Le contenu de la déclaration nutritionnelle obligatoire, visé
au paragraphe 1, peut être complété par l’indication des quantités d’un ou de plusieurs des éléments suivants:
a) acides gras mono-insaturés;
b) acides gras ...Connectez-vous pour voir la suite...

Exploitant du secteur alimentaire