Peuvent seuls être mis en vente ou vendus sous la dénomination de « pain maison » ou sous une dénomination équivalente les pains :

• entièrement pétris, façonnés et cuits sur leur lieu de vente au consommateur final ;
• vendus au consommateur final, de façon itinérante, par le professionnel qui a assuré sur le même lieu les opérations de pétrissage, de façonnage et de cuisson.

Peuvent seuls être mis en vente ou vendus sous la dénomination de « pain de tradition française », « pain traditionnel français », « pain traditionnel de France » ou sous une dénomination combinant ces termes les pains,...Connectez-vous pour voir la suite...

Chambre des métiers et de l'artisanat (CMA)

Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes (DGCCRF)

Boulanger